Le climat de la plaine d'Alsace est particulièrement adapté à la culture du maïs.
Ainsi, dans notre département, il représente 65% de la surface des cultures de ventes.
Toutefois, on cultive aussi le blé, le colza et la betterave sucrière en quantités non-négligeables et d'une grande qualité.
Certaines petites régions agricoles, du fait de leur climat particulier, sont productrices de cultures spécialisées (choux à choucroute, tabac, pommes de terre) et autres céréales (orge) et oléagineux (soja, tournesol). |  |
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