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Les maraîchers disposent dans l’ensemble de serre leur permettant de produire des cultures estivales telles que la tomate, le concombre, le poivron et l’aubergine. |
LA TOMATE La recherche de variétés de tomates gustatives permet aux maraîchers de se démarquer vis-à-vis des tomates d’autres régions ou d’autres pays.La tomate est produite en Alsace de juillet à septembre. | |
| LE CONCOMBRE Il est produit de juin à septembre. Le choisir peau lisse, bien vert et ferme. |
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