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Population totale : 27 550 (1999) - Superficie totale : 5464 ha

OCHSENFELD (Le champ aux boeufs) : On nomme ainsi la partie supérieure non boisée du cône de cailloutis construit par la Thur à son débouché dans la plaine entre Thann, Mulhouse et Ensisheim.
Cette grande plaine doit son nom sans doute aux importantes foires de bêtes à cornes.
La stérilité de son sol dépourvu d'une épaisse couche d'humus en a fait, jadis, le pâturage privilégié des moutons.
Au fil du temps, grâce à l'évolution des techniques culturales, cette lande ingrate s'est convertie en terre de culture.

Sur l'Ochsenfeld se seraient rencontrées, les armées de César et d'Arioviste en 58 av. J.-C.
Le tronçon d'une antique voie romaine est encore visible en bordure du Nonnenbruch.

Source : AGRESTE - Recensements agricoles 1988 & 2000

SUPERFICIES

Exploitations

Superficies (ha)

AGRICOLES

1988

2000

1988

2000

Superficies Agricoles utilisées

29

31

1 042

1 055

dont surface toujours en herbe

20

15

161

146

Céréales

14

8

624

673

Blé Tendre

13

7

143

116

Maïs Grain

10

5

308

518

Vignes d'Appellation

5

4

5

8


Source : AGRESTE - Recensements agricoles 1988 & 2000

LE CHEPTEL

Exploitations

Effectif

1988

2000

1988

2000

Bovins

9

4

439

377

Volailles

16

7

770

411

Equidés

10

9

34

63

Ovins

3

4

64

22

Porcins

8

3

687

7


Source : AGRESTE - Recensements agricoles 1988 & 2000

LES MOYENS

Exploitations

Superficies (ha)

DE PRODUCTION

1988

2000

1988

2000

Superficie Irriguée

8

15

374

610

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