Chambre d\\\'agriculture du haut-rhin


Population totale : 357 323 (1999) - Superficie totale : 67 304 ha

Région Agricole dont l'altitude varie de 260 à 530 m environ. Les pluies abondantes favorisent les prairies et les pâturages. Le Sundgau est traversé par deux larges vallées, verdoyantes et fertiles, celle de la Largue et celle de l'Ill.
L'Est du Sundgau a progressivement évolué vers une vocation céréalière alors que l'ouest est resté à vocation d'élevage avec plus de la moitié du potentiel de production totale du département.

Le terme Sundgau apparut pour la première fois dans l'histoire de l'Alsace vers 750 au moment du partage du duché d'Alsace administré en deux Comtés : le Nord-gau et le Sud-gau ou Sundgau.
Géographiquement il désigne aujourd'hui l'ensemble des collines s'étendant au sud de Mulhouse entre la Hardt à l'Est et la ligne de partage des eaux à l'ouest et le Jura au Sud.

Source : AGRESTE - Recensements agricoles 1988 & 2000

SUPERFICIES

Exploitations

Superficies (ha)

AGRICOLES

1988

2000

1988

2000

Superficies Agricoles utilisées

2 308

1 594

45 357

46 485

dont surface toujours en herbe

1 980

1 313

12 675

8 235

Céréales

1 987

1 249

22 300

27 722

Blé Tendre

1 722

962

7 737

7 645

Maïs Grain

1 404

1 124

11 177

18 984

Vignes d'Appellation

1

3

5


Source : AGRESTE - Recensements agricoles 1988 & 2000

LE CHEPTEL

Exploitations

Effectif

1988

2000

1988

2000

Bovins

1 212

599

38 487

31 636

Volailles

1 546

744

223 038

162 273

Equidés

543

782

1 569

2 256

Ovins

202

144

2 858

2 667

Porcins

527

253

6 260

2 673


Source : AGRESTE - Recensements agricoles 1988 & 2000

LES MOYENS

Exploitations

Superficies (ha)

DE PRODUCTION

1988

2000

1988

2000

Superficie Irriguée

35

75

317

711

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