Chambre d\\\'agriculture du haut-rhin


Population totale : 38 721 (1999) - Superficie totale : 40 862 ha

Hardt est un terme géographique issu de l'allemand et désignant la forêt. Les terres de la Hardt gardent une réputation de pauvreté due au sol médiocre, à la sécheresse climatique et pédologique, elle-même aggravée par l'abaissement de la nappe phréatique, consécutive à l'endiguement du Rhin. Depuis 1960, c'est l'irrigation qui contribue à une meilleure exploitation de ces terres.

Les terres de la Hardt souffrent doublement de la sécheresse du fait de la perméabilité excessive des graviers grossiers qui les constituent et d'une faible pluviosité annuelle.
Un diction alsacien dit : "Il faudrait dans la Hardt qu'il pleuve une fois tous les jours de la semaine et deux fois le dimanche" !

Source : AGRESTE - Recensements agricoles 1988 & 2000

SUPERFICIES

Exploitations

Superficies (ha)

AGRICOLES

1988

2000

1988

2000

Superficies Agricoles utilisées

817

536

20 095

20 164

dont surface toujours en herbe

100

106

180

140

Céréales

764

486

17 398

17 100

Blé Tendre

609

235

3 706

909

Maïs Grain

695

467

12 583

16 009

Vignes d'Appellation

10

13

6

11


Source : AGRESTE - Recensements agricoles 1988 & 2000

LE CHEPTEL

Exploitations

Effectif

1988

2000

1988

2000

Bovins

127

39

1 904

1 070

Volailles

536

239

19 915

20 072

Equidés

20

39

94

146

Ovins

31

18

675

332

Porcins

86

31

4 504

3 673


Source : AGRESTE - Recensements agricoles 1988 & 2000

LES MOYENS

Exploitations

Superficies (ha)

DE PRODUCTION

1988

2000

1988

2000

Superficie Irriguée

521

448

13 160

16 357

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